Aunque en mi casa lo llamamos un “tojunto”
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Author Archives: Curro
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Boquerones en vinagre
Lo malo es que, al tener que dejarlos de un dÃa para otro, no puedes caer en la tentación de comértelos recién hechos…
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Tomates de la huerta
Tomate partido diréctamente de la huerta
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Guisado de costillas
No se lo salta un galgo…
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Tortilla de calabacÃn
CalabazÃn de la huerta, ¿eh?. Mmmmmmmm…
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Salpicón de marisco
Qué fresquito. Ideal ahora en verano
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Tortilla de calabacÃn
Y qué tiene de especial esta tortilla… ¡que los calabacines son los primeros del huerto!
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Cous cous Taboulé
Ahora con el verano apetece algo fresquito. Con verduras frescas, hierbabuena y zumo de limón
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Rollos fritos
Todo un clásico en la Semana Santa
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Atascaburras
Cuando nieva en Albacete se come atascaburras…
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Gazpachos manchegos
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Huevo con verduras
Si pasáis por la tienda de Arcos del centro, podéis comprar un molde pequeño de silicona; freís verdura, le ponéis el huevo y al microhondas un par de minutos… ¡riquísimo!