Es irresistible llegar al Entreamigos (Albacete) y no pedir Costillas Adobadas con ese color, tueste y ternura… ese ajoaceite suave, meloso que acaricia el paladar. Y que decir de la combianción que disparan a las gládulas salivares para captar cada matíz de canela, limón y sal… yo, yooo, no tengo palabras. I love it.
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