Espectaculares estas albóndigas. Las puedes probar en el Entreamigos en Albacete. Acuérdate de pedir doble canasta de pan para la salsa. Y que no se te olvide la Cervecita.
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Oreja se cerdo
Brutal. Si tenéis ocasión pasar por la oreja de Jaime en Madrid no lo dudes prueba esta especialidad de la casa con una cerveza bien fresca.
Rabo de Cerdo
El silencio se ha hecho en la mesa para escuchar el crepitar curruscuoso del rabo. Espectaculaaaarrr.
Rabo de cerdo
Oreja de cerdo
Carrillada de cerdo al horno
Para ser al horno quedo muy jugosa. El detalle de las ciruelas pasas me gusto mucho, lastima de no haber tenido un tinto a mano.