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Atascaburras
Cuando nieva ya se sabe…

Salmorejo

Boquerones en vinagre
No he podido parar de salivar en todo el largo proceso de preparación y elaboración de esta tapeja.

Ajoaceite
Rico, rico

Alioli ibicenco
Hecho a mano. Lleva 5 ajos, bien de sal, limón, y aceite de oliva. Primero echar los ajos enteros y sal, machacar hasta dejarlo hecho una pasta. A continuación echar un hilo fino de aceite constante y batir siempre en … Continue reading

Tostada con tomate payés
Asà se comienza el dia con una buena tostada de pan payés, con tomates de huerta payesa y aceite de la islas pitiusas… Y de aquà a tomar un baño a Cala Compte.

Moje
Fresquito para el veranito… ummmm

Patatas Revolconas
Las recomiendo 100 por 100, pero eso si, con un vaso de agua al lado porque no veáis lo que pican…